Bonjour,
Un premier point SyndicMan, le décret de décembre s'applique cette année pour les notifications postérieures au 1et Avril 2016. Si vous envoyez vos convocations le 27 ou 28 mars vous n'êtes pas concerné par cette disposition....
mais vous restez concerné par ce qu'une AG aurait décidé depuis quelques années. (mais c'est transitoire)
Pour les reste, cela dépend aussi de ce que vous avez écrit dans votre propre contrat que vous avez du soumettre à l'AG, n'est ce pas...
En ce qui concerne un syndic bénévole, c'est vrai que les jours ouvrés sont plutôt le WE, mais c'est vrai aussi pour la majorité des copros...
Attention aussi "les documents peuvent être consultés avec l'assistance d'un membre du CS", ce n'est pas tout à fait cela : "Les copropriétaires peuvent se faire assister par un membre du conseil syndical.", c'est un tout petit peu différent.... 
Pour le reste, vous avez raison, sur les jours ouvrés : mais légalement, vous pouvez aussi dire que, pour vous, les jours "habituellement" travaillés pour votre mission, donc "ouvrés", sont les samedis et dimanches, et si vous faites une activité le mercredi (réception d'une entreprise), dans ce cas vous le faites en heures complémentaires (et non supplémentaires)
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